Muffins sucrés

Muffin

INGRÉDIENTS :

100 g de sucre
3 œufs
1/2 verre de huile
2 cas de beurre à la température ambiante
1 yaourt
De zeste de citron
1 sachet de levure chimique
La farine selon le mélange
Garniture : Les pépites de chocolat noir

PRÉPARATION :

Battez les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre, le huile, yaourt et le zeste de citron.

 Mélangez la farine et la levure, ajoutez par petites quantités, puis a la fin ajoutez les pépites de chocolat.

Enfournez dans des moules à muffins, 180°c a 200°c pendant 15 à 20 min.

Publié par Ma cuisine 22:43 0 commentaires

Gâteau au jus d'orange

Recette de gâteau au jus d'orange

INGRÉDIENTS :

1 verre de jus d'orange 
100 g de sucre 
1 verre d'huile
3 verres de farine
4 œufs 
1 yaourt nature
2 sachet de levure chimique

PRÉPARATION :

préchauffer le four a 180°c

dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre .ajouter l'huile et le yaourt,puis le jus d'orange tous en fouettant.ajouter la farine et la levure bien mélanger la pâte doit être lisse .

cuire 35 minutes a 180°c.

Publié par Ma cuisine 23:36 0 commentaires

Gâteau au chocolat

Recette gâteau 

INGRÉDIENTS :

4 œufs
1 verre de sucre
1 verre de huile
2 levures chimique
1 yaourt
3 c à s de poudre de cacao
La farine selon le mélange
zeste de citron
Un peu de beurre et la farine pour le moule

PRÉPARATION :

Préchauffez votre four à 180
Mélanger œufs et le sucre, ajouter huile mélanger à nouveau.
Puis ajouter yaourt, zeste de citron, le cacao et la farine Mixer tout.
Tartinez le fond du moule avec du beurre et saupoudrez-le de farine.
Cuire au four à 180 ° C pendant 30 minutes.
Décorer à votre choix.

Publié par Ma cuisine 00:07 0 commentaires

Gâteau au chocolat et banane

gâteau au chocolat et banane

INGRÉDIENTS :

la pâte:

3 œufs
120 g de sucre en poudre
150 g farine
120 g de beurre
 1 sachet de levure
8 c. à soupe de cacao
1 pincée de sel
1 noix de beurre pour le moule

 

la décoration

1 boite de fruits au sirop
la crème chantilly (25 cl de crème fraiche liquide  30% MG + 4 c a s de sucre )
banane
200g de chocolat
amandes concassées

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à th.6 (180°C). Cassez et séparez les jaunes des blancs d'œufs.
Mélangez au fouet les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Puis, ajoutez-le au mélange œufs et sucre.
Ajoutez le cacao, la pincée de sel, la farine et la levure.
Dans un saladier, battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez dans un moule à manqué beurré et fariné. Faites cuire dans votre four environ 25 min.
Couper le gâteau en deux dans le sens de l'épaisseur à l'aide d'un couteau scie.
Peler et découper les bananes en rondelles.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Napper la moitié de gâteau  au chocolat ,Disposer les rondelles de banane.
puis reformer le gâteau avec la deuxième tranche. et  enfin décorer avec la chantilly et les fruits au sirop

Publié par Ma cuisine 06:38 0 commentaires

Génoise au chocolat et ganache

Génoise au chocolat et ganache

INGRÉDIENTS :

-3 oeufs
-100gr de sucre
-100gr de lait
-100gr de farine
-1 sachet de levure chimique
-50 gr de chocolat en poudre

Pour la chantilly 

25cl de crème fraîche liquide entière
3 c à s de sucre glace selon les goûts

Pour la ganache 
Crème liquide entière : 20 cl
Chocolat noir : 200 g

Décoration
  amandes concassés

PRÉPARATION :

Pour la ganache

Placer le chocolat en morceaux dans un saladier.
Porter la crème à ébullition dans une casserole, puis en verser la moitié sur les morceaux de chocolat. Lorsque le chocolat a fondu, mélanger doucement en commençant par le centre du saladier, puis en allant vers les bords.
Incorporer enfin le reste de crème et laisser légèrement refroidir.

Pour le dressage

Lorsque le gâteau a complètement refroidi, le couper en 2 disques,imbiber de sirop. Disposer une couche de la crème chantilly,  terminer par une couche de ganache.décoré avec des amandes concassés ou effilés

Laisser reposer au frais

Publié par Ma cuisine 13:57 0 commentaires