Soupe des légumes orange

Soupe des légumes orange

INGRÉDIENTS:

-1/2 kg de potiron
- 2 patates douces
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
-1c à s de beurre

PRÉPARATION :

Couper en gros cubes les légumes épluchés et les faire revenir dans un peu de beurre dans une cocotte.
Verser de l'eau à ras des légumes et ajouter les cubes de bouillon. Faire cuire à feu moyen pendant environ 30 mn.
Mixer finement la soupe et ajouter un peu de lait selon le goût (c'est plus léger que la crème...!).