Muffins sucrés

Muffin

INGRÉDIENTS :

100 g de sucre
3 œufs
1/2 verre de huile
2 cas de beurre à la température ambiante
1 yaourt
De zeste de citron
1 sachet de levure chimique
La farine selon le mélange
Garniture : Les pépites de chocolat noir

PRÉPARATION :

Battez les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre, le huile, yaourt et le zeste de citron.

 Mélangez la farine et la levure, ajoutez par petites quantités, puis a la fin ajoutez les pépites de chocolat.

Enfournez dans des moules à muffins, 180°c a 200°c pendant 15 à 20 min.

Publié par Ma cuisine 22:43 0 commentaires

Bouchées de fromage Mozzarella

Bouchées Apéritif

INGRÉDIENTS :

2 œufs
1 boîte(s) de Mozzarellas
50 g. de Farine
Huile
Sel
Romarin
50 g de chapelure
  

PRÉPARATION :

Égoutter et sécher les billes de mozzarella dans du papier absorbant.

Dans 3 assiettes creuses, préparer les ingrédients successifs pour le panage :

1 - farine

2 - œuf battu avec romarin, sel et poivre

3 - chapelure

Enrober les billes de mozzarella dans la farine puis dans l'oeuf battu assaisonné et enfin bien les enrober de chapelure.

Plonger les billes de mozzarella à l'aide d'une fourchette dans l'huile de friture chaude .

Les faire dorer de tous les côtés, sans les laisser fondre.

Les égoutter après cuisson sur du papier absorbant.

Publié par Ma cuisine 00:01 0 commentaires

Petit sablé à la confiture

INGRÉDIENTS :

250 g de farine 
200 g de maïzena
200 g de beurre 
75 g de sucre 
2 oeuf 
1 pincée de sel
confiture
Sucre glace
1 sachet de levure chimique
1 sachet sucre vanille

PRÉPARATIONS :

Mélanger le beurre mou avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
Bien travailler la mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis y ajouter l’œuf.
Mélanger le tout puis y ajouter la farine et les amandes en poudre.
Travailler bien la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule.
Mettre la boule dans un récipient et le mettre au réfrigérateur 30 min.
Fariner le plan de travail et y abaisser la pâte avec un rouleau pas trop fine ni trop épaisse.
Découper à l'emporte pièce, dans la moitié des biscuits, faire un trou au centre.
Mettre au four 10 à 15 min à thermostat 5, 150°, ils doivent avoir une couleur blanche.
Laisse refroidir puis mettre la confiture sur le sablé simple puis recouvre avec celui qui a un trou au centre, puis saupoudrer de sucre glace.

Publié par Ma cuisine 10:43 0 commentaires

Pizza

Pizza aux légumes et au thon

INGRÉDIENTS :

Pâte a pizza :( 250 g farine, levure boulanger, sel, c à s de huile d'olive, de l'eau, c à café de l'origan)
1 poivron
1 courgette
1 carotte
1 boite a thon nature
Sauce tomate
thym
Sel
Fromage râpée
Des olives noires

PRÉPARATION :

Faire frire séparément les légumes dans l'huile d'olive.
Étaler la pâte à pizza dans un moule à tarte.
Émietter le thon.
Puis poser tous les ingrédients sur la pâte.
Ensuite enfourner la pizza au four température 170°, pendant 10 min.

Publié par Ma cuisine 10:25 0 commentaires

Tortillas au poulet

Tortillas

INGRÉDIENTS :

 blancs de poulet
2 poivrons
 4 tortillas
1 oignon
2 gousses d’ail
 2 tomates
2 carottes râpées
 du fromage
sel, poivre, gingembre

PRÉPARATIONS :

Couper le poulet et les poivrons en petits morceaux.  Les faire frire à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. ajouter l'oignon Une fois qu'ils seront quasiment cuits, ajouter les carottes  puis continuer à faire cuire à toujours à feux doux. 
Assaisonner : mettre sel et poivre, puis piment et gingembre selon vos goûts. 
couper les tomates en tranche.

Mettre le tranche de fromage sur la pâte,  quelques tranches de tomate. Rajouter de la préparation au poulet,  puis roulez la tortilla sur elle-même

Publié par Ma cuisine 00:33 0 commentaires