Salade d'avocat

Salade d'avocat et tomate

INGRÉDIENTS :

4 tomates
2 petits avocats
2 oranges
4 c à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 c à soupe de persil frais haché
1 petit oignon émincé en rondelles
4 c à soupe  d'olives émincées
sel et poivre noir du moulin

PRÉPARATION :

Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
Nettoyer tous les légumes.
Déposez les légumes dans un saladier.
Hachez finement le persil et versez-la sur la salade. Ajoutez la vinaigrette, puis ajoutez les olives noires mélangez et dégustez bien froid.